こだわりがあるから愛され続ける味。辛子明太子の博多屋のご紹介です。

原料へのこだわり
	深く清らかなアラスカの海。博多屋もアラスカスケトウダラの卵巣で多くの明太子をつくっています。「なぜ、国産じゃないの？」と、思われるかもしれません。でも、そこには大切な理由があります。　そのひとつは、原卵の品質の高さ。アメリカではアラスカ海域の生態系を守るため漁獲を規制。回遊する魚が減っていると判断されたら、翌年からは漁獲割り当てが減らされ、種の保存が優先されるのです。博多屋は、創業以来、明太子づくりの要となる、世界最高品質のプチプチとした原卵をえり抜いて、どこよりも早く入手しているのです。　さらに、漁船上での急速冷凍も重要。水揚げしたスケトウダラから卵巣を取り出し、新鮮なまま急速冷凍、日本へと出荷します。国産に多い、生きたスケトウダラを加工場に運ぶ方法は、輸送中のストレスで原卵が劣化する場合もあるのです　やがてはかえるはずだった海の恵みだからこそ、大切に扱っていることを知ってください。
	伝統の味　辛子明太子の博多屋

イチ押し

博多献上七味明太子		博多献上
コク、芳ばしさ、辛み・・・その味は、まさに「七味（ななみ）」。最高級香辛料と辛子明太子の絶妙な組み合わせです。		23年間愛され続ける、博多屋の「ロングセラー」。酒度数の違う、日本酒の時間差で、ひと粒、ひと粒、旨味がじっくりとしみ込んでいます。
価格　3,500円～		価格　2,100円～



豊粒庵		つぶたろう・磯たらこ
塩分を気にせず、毎日でも食べていただきたい。お子様にも気軽に味わってほしい。お客様の声に応えて生まれた、辛さ、塩分控えめの「明太子」です。		赤唐辛子を使わない「たらこ」は、素材そのものの持ち味が命。素材の良さを生かしきる、「博多屋」ならではの美味しさをお楽しみください！
価格　3,150円～		価格　3,150円～

ご家庭用

切れ子・小切れ・小真子		海鮮アラカルト
厳しいチェックを行うからこそ、どうしても出てしまう、形が不揃いの明太子、たらこ。美味しさはそのままで、お得な価格と容量に仕上げました。		豊かな海に磨かれた美味の響宴です。吟味された高級素材、「イカ」「数の子」「いくら」「いわし」と、明太子の組み合わせは絶品。
価格　1,260円～		価格　1,050円～



博多屋うまかもんおとりよせ		四万十川モノ語り
こだわりの美味しさを追求する「博多屋」。その視点で厳しくチェックした、選り抜きの「うまかもん」を、集めました。		環境に負荷をかけず、手間ひまをかけた本当の贅沢を追求した「四万十川モノ語り」。未来の私たちのあり方を探るささやかな試みです。
価格　1,050円～		価格　525円～

イチ押し

個包装		博多屋オリジナル　香辛料
博多屋の美味しさはそのままに、お好きな量を、食べたい時に。個包装ならではの便利さです。食卓に、贈り物に、お祝い返しに最適です。		全国を巡り、「究極」の香辛料を求て三年。ついに理想の「香辛料」が出来ました。それは、博多屋の夢をカタチにする浪漫の旅でもありました。
価格　4,200円～		価格　840円～



ご贈答用・味の詰合せ
老舗の味の奥深さと心入れ。「博多屋」伝統の味が、感謝の気持ちを、しっかりと伝えます。心和ませる「博多屋」の味を、ぜひ、あの方へ。
価格　3,150円～


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